这种方法适用于提取溶解度较小的物质，但当物质受热易分解和萃取剂沸点较高时，不宜用此种方法。
索氏提取注意事项：
1、脂肪提取器是利用溶剂回流和虹吸试验方法，使固体物质连续不断地为纯溶剂所萃取的仪器。溶剂沸腾时，其蒸气通过侧管上升，被冷凝管冷凝成液体，滴入套筒中，浸润固体物质，使之溶于溶剂中，当套筒内溶剂液面超过虹吸管的处时，即发生虹吸，回入烧瓶中。通过反复的回流和虹吸，从而将固体物质富集在烧瓶中。 脂肪提取器为配套仪器，其任一部件损坏将会导致整套仪器的报废，特别是虹吸管极易折断，所以在安装仪器和实验过程中须特别小心。
2、用滤纸包试样粉末时要严实，防止试样粉末漏出堵塞虹吸管；滤纸包大小要合适，既能紧贴套管内壁，又能方便取放，且其高度不能超出虹吸管高度否则将会影响虹吸。
3、升华过程中要控制好温度（本次实验的关键步骤）。若温度太低，升华速度较慢，耗时过长；若温度太高，会使产物发黄（分解），影响产率。
4、升华时候的温度太高，小心不要被烫伤。
脂肪测定仪主要用来测定粮食(包括玉米、稻谷)品质判定指标----脂肪酸值的专用设备，同时适用于其他粮食及粮食制品脂肪酸值测定。脂肪测定仪的特点：
真正的全自动脂肪测定仪，完全实现自动化，仪器集控温、抽提、冲洗、回收、预干燥、计算及打印于一体;
*安全、可靠的脂肪测定仪，产品内置乙醚泄露监控系统，*低检测限为90ppm(小于中国职业接触限值)，乙醚发生泄露，声光报警;
适用于多种不同沸点的有机溶剂，控温范围广，从室温+5℃到300℃;
实验结果相对误差小于1%;
体积小巧，水浴加热升温快，加热均匀。
全系列仪器全部采用玻璃磨口接合避免了使用橡胶密封圈受乙醚变形泄露问题。
数显控温带定时一体化高集成仪表，控制自由方便
脂肪测定仪依据索氏抽提试验方法，按照国标GB/T1472-2008设计的全自动粗脂肪测定仪。与其他同类产品相比，本仪器操作简单，可自动实现抽提、冲洗、预干燥等功能，用户仅需称量样品，并且仪器具有自动计算和打印功能，测试完成后，可自动打印实验结果。
仪器介绍：
本仪器根据索氏抽提试验方法、用重量测定方法来测定脂肪含量。即在有机熔剂下溶解脂肪，用抽提法使脂肪从熔剂中分离出来，然后烘干，称量，计算出脂肪含量。
本仪器主要有加热抽提，熔剂回收和冷却三大部分组成。操作时可以根据试剂沸点和环境温度不同而调节加热温度，试样在抽提过程反复浸泡及抽提，从而达到快速测定目的。
技术参数：
测定范围 ：含油量在0.5℅-60℅范围内的粮食、饲料、油料及各种脂肪制品
测定样品数量 ：同时6个
电源：220V，50HZ
功率：1000W
升温时间 ：约10分钟
回收系统：自动
溶剂回收率：≥80%
控温范围 ：室温-100℃
外形尺寸：760*230*680
重量：25kg
功能特点：
体积小巧，水浴加热升温快，加热均匀
仪器全部采用玻璃磨口接合，避免泄漏问题
数显控温，控温准，操作简单方便
